Inversión y consultoría para proyectos de restauración y hotelería
¿Quieres abrir un restaurante, hacer crecer tu negocio o encontrar un socio que crea en tu idea? Te acompañamos en cada paso. Y si tu proyecto tiene recorrido, también podemos invertir en él.
Hosteleros ayudando a hosteleros
Antes de asesorar a nadie, abrimos nuestros propios locales. Hemos buscado ubicaciones, negociado alquileres, rehecho la carta tres veces y vivido semanas en las que las cuentas no salían.
Todo eso nos enseñó más que cualquier máster. Por eso nuestra consultoría de restauración no se queda en un informe bonito. Nos implicamos de verdad: vemos dónde se atasca tu proyecto, te decimos lo que pensamos sin rodeos y nos ponemos a trabajar contigo para sacarlo adelante.
En qué te ayudamos
Del primer boceto del concepto a la caja de cada noche. Un solo equipo para todo el negocio, sin coordinar a cinco asesores distintos.
Antes de abrir
Plan de negocio, estudio de viabilidad, elección del local y financiación. Que el concepto tenga sentido y los números cuadren antes de arriesgar.
En la apertura
Espacio, carta, proveedores, equipo, licencias y herramientas. Ordenamos los mil frentes para que el primer día llegue con todo en su sitio.
Rentabilidad
Hay restaurantes que llenan y no ganan dinero. Revisamos escandallos, compras, turnos y precios para encontrar dónde se pierde el margen.
Marca y clientes
Identidad, redes sociales, reputación online y captación. Para que tu local tenga la presencia que merece y se hable de él por las razones correctas.
Tecnología y control
Reservas, TPV, cuadros de mando y control de cocina. Las herramientas para gestionar con datos y no a ojo.
Crecimiento
¿Segundo local? ¿Replicar el concepto en otra ciudad? Planificamos la expansión para crecer sin perder lo que te hace especial.
Invertimos en proyectos con alma
A veces un proyecto necesita algo más que consejo: necesita capital y un socio que se la juegue con él.
Invertimos en restaurantes, conceptos gastronómicos y proyectos hoteleros que nos convencen. No lo hacemos con todos. Estudiamos cada propuesta con calma y solo entramos cuando vemos algo que merece la pena.
Cuando entramos como socios, no nos limitamos a poner el dinero. Ponemos la experiencia, los contactos y el día a día.
Presenta tu proyecto →Así trabajamos
Sin letra pequeña. Cuatro pasos claros desde la primera conversación hasta los resultados.
Nos conocemos
Una primera conversación, sin compromiso, para entender tu proyecto y lo que necesitas.
Lo analizamos
Estudiamos concepto, mercado y cifras. Te contamos con franqueza qué vemos fuerte y qué hay que reforzar.
Te proponemos
Acompañamiento puntual, consultoría continuada o una propuesta de inversión, según el caso.
Manos a la obra
Objetivos claros, plazos y seguimiento. A tu lado, no desde fuera.
Por qué trabajar con Oleilú
Hablamos tu idioma
Conocemos la hostelería desde la barra, no desde un despacho.
Visión completa
Cubrimos el negocio entero, del concepto a la caja del día.
Nos la jugamos contigo
Cuando invertimos, el éxito de tu proyecto pasa a ser el nuestro.
Alma andaluza
Una forma de entender la hospitalidad que llevamos a cada proyecto, esté donde esté.
Preguntas frecuentes
¿Trabajáis solo en Andalucía? +
No. Tenemos sede en Sevilla, pero acompañamos e invertimos en proyectos de hostelería de toda España.
¿Necesito tener ya el local para contactar con vosotros? +
No hace falta. Muchos proyectos llegan a nosotros cuando todavía son una idea, y es precisamente el mejor momento para evitar errores caros.
¿Cómo decidís en qué proyectos invertir? +
Analizamos el concepto, el equipo, la viabilidad económica y el potencial de crecimiento. Si encaja, te planteamos una propuesta de inversión adaptada al proyecto.
¿Puedo contratar solo la consultoría, sin inversión? +
Sí. La mayoría de los proyectos con los que trabajamos solo necesitan acompañamiento. La inversión es una opción más, no un requisito.
¿También trabajáis con negocios que ya están abiertos? +
Claro. Ayudamos a restaurantes y hoteles en funcionamiento a mejorar la rentabilidad, reorganizar la operativa o preparar su expansión.
¿Tienes un proyecto que merece salir a la luz?
Tanto si estás dando los primeros pasos como si quieres llevar tu negocio más lejos, nos encantará escucharte. Cuéntanos tu idea y vemos juntos hasta dónde puede llegar.
Presenta tu proyecto
Dos minutos. Te respondemos personalmente desde hola@grupoleilu.com.